Sweetbreadsっておしゃれな甘いパンじゃないの？？

Netflixで映画「Chef」をみる。アイアンマンの監督でも有名なジョン・ファブロー監督・脚本・主演。

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 序盤、主人公のシェフが雇い主であるレストランのオーナーに「おまえが前にメニューに載せたguts(=内臓)おぼえているか？」と言われ、「sweetbreadsのことか？」と答える。てっきり「sweetbreads」というのは甘いパンか何かだと思って、「guts」とか「arthy shit =芸術気取りのクソ」とか言われて、ひでえな、どんな変わったおしゃれ料理なのよ、と思ったら、「guts」はその通りだった。

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B7%E3%83%93%E3%83%AC

日本語字幕ではどうなっているんだろう？正直「シビレ」と言われてもわからない。 

シェフつながりでアダム・サンドラー主演の「Spanglish」。みたことはあったけど、スペイン語勉強のモチベーションを高めようと、これもNetflixでみた。

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 どちらもシェフは店にやってくるcriticsの評判を気にする。Spanglishは新聞で、Chefではネットでその内容を確認。絶賛か、あるいはケチョンケチョンにこき下ろされるか、映画でこういうシーンが出てきたらその内容は極端に２つしかない。面白い。